Ensalada de pomelo y naranja

Ingredientes por persona          

• 1 naranja
• 1 pomelo
• 2 rabanitos
• Rucula a gusto
• 1 feta de queso magro

Para el aderezo

• 2 cucharadas soperas de aceite
• 1 cucharada sopera de aceto balsamico
• 1 cucharada de semillas de sesamo tostadas
• 1 cucharadita de comino

PREPARACION

1. Pelamos la naranja y el pomelo sin dejar nada de piel blanca, los cortamos en rodajas y vamos colocando en nuestro plato.
2. Añadimos las hojas de rúcula a nuestro gusto, si quieres puedes sustituirlas por otro tipo de hoja verde.
3. Agregamos los rabanitos cortados en rodajas muy finas.
4. Desmenuzamos el queso magro en feta y lo esparcimos por el plato.
5. Aparte en una sartén tostamos las semillas de sésamo.
6. Para hacer la vinagreta, mezclamos todos los ingredientes, emulsionamos y rociamos por encima de nuestra ensalada justo antes de comer. (una opción es dejarla preparada con anterioridad sin el aderezo)
7. Ya esta lista para servir………